随着消费者对康健、天然等理念的关注和个性化、品质生活的追求，“宁静、绿色、营养、利便”是食品饮料行业生长的一定趋势。对食品饮料企业而言，既要抓好研发和营销两项促进产物结构升级，同时始终要以字斟句酌的匠心精神，保证生产出优质的产物。对此，娃哈哈联合自身生长就创新和转型升级有以下想法和计划。

产物新趋势：营养多元不创新就没有出路。特别是随着“泛90后”和新兴的Z世代逐渐成为饮料消费主体，他们的消费意识和看法都有很大差别，注重产物外观新颖、口胃奇特、营养康健。

企业只有不停创新，提高产物质量档次，开发出能满足消费者康健需求的产物，才气立于不败之地。“吃喝”作为人们的基本生存需求，不仅关系到全民族的体质问题，更是关系到中华民族伟大再起的大事，因此食品行业的企业和专家都要本着只争旦夕的精神，重点研究、开发解决“吃”的问题，把吃出来的毛病“吃”回去，为国人的康健做出更大的努力与孝敬。据统计，2018年全国饮料产销量15679.2万吨，也就是说全国人均消费约112公斤，而蓬勃国家是人均消费240—250公斤。这意味着，中国饮料行业未来另有一倍多的增长潜力，生长前景依然辽阔。

特别是随着中国经济康健、连续的生长和住民收入倍增计划、“两个一百年”奋斗目的的相继实现，在未来的5—10年，中国仍将是全球收入增长最快的国家之一，这个庞大的消费市场使中国饮料工业仍然充满激情与希望。娃哈哈将继续驻足主业生长，连续深挖饮料行业的创新潜力，基于中医食疗理论开发具有康健功效、缓解现代人群亚康健状态的食品饮料；继续开展功效性益生菌的筛选和自主知识产权菌种研发，筛选降尿酸、抗过敏、提高免疫力、减肥降脂等功效性菌种，并开发系列功效性益生菌产物；针对年轻消费人群开发创新的时尚饮品，针对中暮年、儿童、女性、运感人群等差别目的消费者的精致化需求开发高品质、奇特性、功效显著的保健食品产物群。为适应城镇化和现代生活方式的改变，娃哈哈针对暮年人和年轻人，划分建设了康健的生活消费和体验方式。

一方面正在筹建“康健生活馆”，致力于为中暮年人群及全家康健提供康健咨询服务和康健解决方案；同时针对年轻人计划开设现饮店，通过现制饮品满足其时尚、品质等主要需求。开创营销新模式随着城镇化历程加速，当前多渠道销售模式对传统饮料渠道带来很大的打击，对以前粗放式的治理也带来了很大的挑战。

如何在新形势下做好营销、开创营销新模式是我们饮料企业必须面临的课题。我认为，主要要掌握好以下几个方面：产物定位要事先调研，确定所研发、生产、销售的产物是面向哪些消费群体的，迎合消费者什么样的需求，需要发生什么样的价值。然后凭据该群体的喜好设计包装、配制口感、设计观点，让你的目的消费群体所喜爱，这样的产物才气被消费者所接受。

这就是解决谁来买的问题。销售渠道已往饮料销售以批发市场为主，由于其时农村人口是都会人口的数倍，因而都会市场需求相对较弱，主流消费群体并不显着。

现在随着城镇化的生长，农村人口向都会集聚，主要消费群体也向都会集聚，于是逐渐重点开发了商超、餐饮、校园市场、娱乐场所等特通渠道，以及现在新兴起来的电商。但由于饮料行业的产物价值低、分量重，电商尚很难形陋习模，因此还是要依靠渠道，继续开拓、牢固好原有的销售网络。

这就是解决谁来卖的问题。产物推广已往是靠强有力的广告使品牌露出，吸引消费者购置。

再加上渠道的全面笼罩，消费者随处都可以买到。但随着新媒体形式的富厚与生长，年轻人从看电视、看报纸、听广播到看电脑、看手机，甚至生长到现在的网上视频、网红、粉丝、自媒体，什么地方都可以做广告，什么地方也都不行能轻易地聚焦消费者的注意力、关注力。如何做广告同样是摆在我们眼前的一浩劫题，可以试着从以下两方面去做实验。一是要筹谋好，现在年轻人喜欢互动，缔造了许多网络语言，也有许多新想法、新玩法、新服法，他们的消费念头与渠道多来自于社交；二是要投放好，包罗时段、媒体，这就要求凭据产物主流消费群体的喜好去筹谋广告，凭据主流消费群体的收视媒体去投放广告，从而提高广告流传效果。

现在来看，口碑宣传是最自制的广告，也是流传度最高的广告，亦是最令消费者相信的广告。固然，最终还是要靠产物的质量让消费者成为我们的忠实粉丝，而且自愿向亲戚朋侪先容、引导购置我们的产物。

中国品牌世界共享是娃哈哈的追求。为消费者做产物、为消费者做品牌，与时俱进、不停创新，使中国的娃哈哈成为世界的娃哈哈！关注销售与市场微信民众号(cnmarket),获得更多精彩内容。

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